Les herbes dans la cuisine italienne sont vraiment nécessaires et sont en mesure de faire de chaque plat unique. En naviguant sur Internet, je me suis retrouvé devant une grande idée qui vous permet de garder pour les herbes longues périodes en utilisant simplement l’huile d’olive extra vierge, bien sûr, aussi dans ce cas, nous utilisons l’huile « Nostrum ».

 Comment procéder: 

Prenez des herbes, comme le romarin, la sauge, le fenouil, le thym, l’origan, peut-être juste pris de votre balcon ou jardin, ou finement coupé comme ils sont et remplir le liant (celui de faire des cubes de glace dans le congélateur) pour 2/3 et couvrir avec l’huile d’olive restante.

Couvrir d’une pellicule plastique, puis mettre au congélateur pendant la nuit.

Le lendemain les retirer du récipient et stocker dans des sacs scellés dans le congélateur.

Comment les utiliser

Ils sont particulièrement adaptés pour les rôtis de cuisine, les soupes, les ragoûts et plus comme inspire votre imagination!

G.