Torta di mele della mamma

INGREDIENTI:

  • 2 uova freschissime
  • 100 ml di olio extra vergine
  • 80 ml di latte
  • 120 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2/3 mele
  • 1 pizzico di cannella
  • 200 g di farina

A piacere 70 g di pinoli.

PREPARAZIONE: 

Unire le uova allo zucchero e con una frusta elettrica o a mano e montali bene.

Aggiungi ora olio EVO “Nostrum”, il latte ed infine la farina ed il lievito.

Taglia una mela a pezzetti e aggiungila all’impasto.

Le restanti mele tagliale a fettine e disponile a raggiera sulla torta.

Alla fine puoi spolverare il tutto con un pò di zucchero di canna.

Ora in forno a 180 °C per circa 40 min.

 

BUON APPETITO!