CANTINA A BEVAGNA, NEL CUORE DELL’UMBRIA
A pochi km dal centro di Bevagna, dislocato in pianura e parte in collina, il vigneto, si estende attualmente su una superficie di 4 ettari con qualità tipiche della zona.
La cura e l’attenzione con cui viene gestito il vigneto in ogni fase della crescita permette all’ Azienda Agricola La Fonte, di produrre annualmente vino dalle sfumature diverse.
All’ interno della cantina a pochi passi dal vigneto in Via le Case 11, Bevagna, sarà possibile fare generosi assaggi con l’aiuto del Sommelier, nonché proprietario, Francesco e nel periodo della vendemmia partecipare attivamente alla raccolta.
LE VARITA’
I vigneti coltivati sono:
- Sagrantino
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Sangiovese
allevati secondo la forma di allevamento del cordone speronato con una densità di impianto che varia da 4.000 a 5.000 ceppi per ettaro.
IL TERRENO
Il terreno, ex letto del fiume, è ben strutturato con una buona presenza di argilla e minerali. La favorevole esposizione garantisce alla vigna caratteristiche organolettiche uniche, riducendo al minimo i trattamenti fitosanitari.
IN CANTINA:
Il lavoro in cantina, viene completamente seguito dal proprietario con l’aiuto dell’enologo quando necessario.
Il vino prodotto è frutto di una lavorazione che parte dalla vendemmia, la pigiatura immediata delle uve e la successiva lavorazione.
L’etica aziendale è quella di lavorare in maniera più naturale possibile.
IN CAMPO:
Non vengono utilizzati diserbanti chimici e prodotti di sintesi, crediamo nell’ ecosostenibilità e nello sviluppo delle varietà autoctone.
I prodotti che vengono utilizzati sono infatti il Rame e lo Zolfo distribuiti durante il necessario periodo.
Le vigne sono concimate tramite stallatico e il terreno viene arricchito annualmente con la pratica colturale del sovescio.
DEGUSTAZIONI E VISITE
Ti aspettiamo in cantina per una degustazione e se non hai tempo puoi passare a trovarci presso il nostro punto vendita aziendale che si trova sempre presso la nostra cantina in Via Le Case,11.
Siamo aperti tutti i giorni dalle ore 9:00 alle 20:00. Prima però è sempre meglio fare un colpo di telefono.
I NOSTRI VINI
LA VENDEMMIA & LA CANTINA
