Torta di mele della mamma

INGREDIENTI:

• 2 uova freschissime
• 100 ml di olio extra vergine
• 80 ml di latte
• 120 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2/3 mele
• 1 pizzico di cannella
• 200 g di farina

A piacere 70 g di pinoli.                                                                                     PREPARAZIONE: 

Unire le uova allo zucchero e con una frusta elettrica o a mano e montali bene.

Aggiungi ora olio EVO “Nostrum”, il latte ed infine la farina ed il lievito.

Taglia una mela a pezzetti e aggiungila all’impasto.

Le restanti mele tagliale a fettine e disponile a raggiera sulla torta.

Alla fine puoi spolverare il tutto con un pò di zucchero di canna.

Ora in forno a 180 °C per circa 40 min.

BUON APPETITO!