SCHEDA TECNICA 

Bottiglie prodotte: 3500

Zona di produzione: Bevagna.

Uvaggio: Grechetto 80%, Trebbiano  20%.

Altitudine: 300 m s.l.m.

Periodo di vendemmia: Metà settembre.

Maturazione: Fermenta in assenza di bucce a temperatura controllata 13-15 °C.

Colore: Giallo oro

Olfatto: Note minerali e intenso aroma di frutti a polpa bianca.

Gusto: All’assaggio è intenso e persistente con immediata piacevolezza, gradevole acidità.

Consigliato con …: Aperitivo e  finger food, si sposa bene con piatti a base di pesce e carne bianca.

Temperatura di servizio: 8°C