SCHEDA TECNICA

Zona di produzione: Bevagna.

Uvaggio: 100% Sangiovese.

Altitudine: 300 m s.l.m.

Periodo di vendemmia: Inizio settembre.

Vinificazione: Metodo ancestrale, imbottigliato durante la prima fermentazione. Dopo sei mesi, avviene la sboccatura manuale e riabboccato con lo stesso vino senza aggiunta di solforosa.

Colore: Rosa ciliegiolo tenue.

Olfatto: Note di ciliegia e pesca.

Gusto: All’assaggio è fresco con immediata piacevolezza, bollicina avvolgente e gustosa.

Consigliato con…: Chiacchere tra amici e aperitivi frizzanti!

Temperatura di servizio: 6 °C